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膳食纤维对糖尿病的作用

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.21
信息摘要:
大量补充纤维,影响钙、铁、锌的吸收膳食纤维在延缓糖分和脂类吸收的同时,阻碍了部分常量和微量元素的吸收,这对于糖尿病患者而言,无异于雪上加霜。

膳食纤维在延缓糖分和脂类吸收的同时,阻碍了部分常量和微量元素的吸收,这对于糖尿病患者而言,无异于“雪上加霜”。因此,糖尿病患者不宜大量进食膳食纤维,在补充膳食纤维的同时,应补充维生素和微量元素合剂。

膳食纤维对糖尿病的作用

大量补充纤维,使胃肠道“不堪重负”

糖尿病患者胃排空往往延迟,甚至出现不同程度的胃轻瘫。而膳食纤维又可延缓胃排空,从而使胃排空延迟加重,造成腹胀、早饱、消化不良等,甚至还可能影响下一餐的进食,特别是儿童和老年糖尿病患者。

大量补充纤维,降低蛋白质的消化吸收

膳食纤维特别是不溶解的粗纤维会使胃肠蠕动减缓,使蛋白质的消化吸收能力减弱。加之一些糖尿病患者顾忌血糖波动而有意减少肉、蛋、奶等食物的摄取,这一正一负的叠加“效果”,使血浆蛋白质水平降低,长此以往,将出现蛋白质营养不良。

小编提示:正常人每天摄入瓜尔纤维30克左右,可以有效预防糖尿病;糖尿病患者每天40克左右,可以有效稳定血糖。

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