瓜尔润:关于行业新动向,及时捕捉市场需求

膳食纤维与肠道菌群

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.08.30
信息摘要:
根据多年的科学验证,可溶性膳食纤维是有利于人体肠道内益生菌增长的。

        在正常情况下,人体肠道的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物,这些微生物被合称为肠道菌群 。肠道菌群包含了近 500种菌,各种菌间既有互相竞争关系的,又有互相依靠关系的,它们之间形成一种动态的生态平衡。

一个健康的肠道和这个生态平衡的关系是密不可分的。

肠道菌群可以按对人体的作用分为三大类:有益菌(乳酸杆菌,双歧杆菌),中性菌 (大肠杆菌)和有害菌(沙门菌,产气荚膜菌)。

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肠道菌群中的有益菌,在总菌群占优势时,中性菌就会偏向安定,不会对人体致病,而当有害菌占优势时,中性菌也为虎作伥。所以有益菌是维护身体健康的一道重要屏障。同时,有益菌还有其他重要作用:

1.    有益菌在发酵和分解益生元的时候可以产生短链脂肪酸,为肠上皮细胞提供能量和营养,促进肠黏膜的修复;也可以维持肠道的酸碱平衡,抑制有害菌的生存繁殖。

2.    对抗有害菌,保护人体肠道健康。

3.    合成人体必须的多种维生素,如维生素 K,维生B1 B2B6

4.    双向调节,改善便秘和腹泻。

5.    有些有益菌可以分解利用乳糖,改善乳糖不耐。    

6.    人体研究中显示细菌多样性在肥胖人群中减少;

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      根据多年的科学验证,可溶性膳食纤维是有利于人体肠道内益生菌增长的。维护有益菌生长的方法有如下:

1.    膳食纤维是益生菌的食物之一,益生菌需要膳食纤维提供能量。

2.    可溶性膳食纤维可以促进益生菌的生长,可溶性膳食纤维中的营养物质浓度决定了肠道菌群的数量。

3.    可通过增加膳食纤维的摄入,调节肠道内PH值,从而抑制有害菌的生长,减少有害菌的数量。

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       在日常膳食中,食用足够的蔬果,才能补充足量的膳食纤维。但是在高强度的工作学习生活中,人们不能分出精力

自己和家人烹饪新鲜蔬菜,而点外卖又担心不干净,配送费贵,时间点限定等问题。针对这些问题,市面上出现了

多的形形色色添加了膳食纤维的功能性食品,例如雪碧纤维+,一瓶含有 7.5g膳食纤维,约满足成人每天30% 的膳

维需求。同时,膳食纤维也是一种理想的天然的功能性食品添加原料,可代替糖类、淀粉或脂肪以适当的添加量

食品中,不仅可以优化食品的营养价值和组织性能,还能够满足社会大众一直追求的健康膳食理念,有很广阔的

前景。

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北京瓜尔润科技股份有限公司成立于2005年,总部位于北京市朝阳区大屯,是国家级和中关村“双高新”技术企业。多年来企业致力于研发、生产、销售各类天然植物胶体和新型水溶性膳食纤维的同时也在为行业客户提供整套应用解决方案。 2016 瓜尔润抓准消费升级大机遇,先后与中国农业大学、中科院微生物所、中国农科院等“科研国家队”成立联合实验室,共同开发相关领域前沿产品,重点布局大健康领域,实现企业战略转型的跨越式发展。其拥有核心技术的代表性产品“瓜尔纤维(行业统称:半乳甘露聚糖)”已荣获“国家科学技术进步二等奖。

瓜尔纤维(半乳甘露聚糖)是从天然瓜尔豆中提取的一种高品质水溶性膳食纤维,是食物所含的珍贵营养素,瓜尔纤维(半乳甘露聚糖)是一种益生元,它不仅能够起到膳食纤维促进肠道蠕动的作用,而且能够给肠道有益菌群提供营养, 如双歧杆菌及乳酸杆菌,且每日只需少量佐餐(约 25g/d),即可补充足够的膳食。瓜尔润现如今已成为国内具有“产、品、研”一体化运营体系的功能性膳食纤维高科技企业。

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